Consejos nutricionales para la condropatía

¿Que es la condropatía rotuliana?

La Condropatía Rotuliana hace referencia a la enfermedad o lesión del cartílago articular de la rótula que se manifiesta con dolor en la parte anterior de la rodilla.

La dieta del deportista deberá ser equilibrada y adaptada al tipo de ejercicio e intensidad. En caso de lesión, como es la condropatía rotuliana, se deberán tener en cuenta varios aspectos:

  • Mantener un peso estable. El sobrepeso hace que las articulaciones “sufran” más al tener que soportar más carga. Si por el contrario, el peso está por debajo de lo normal, puede que la musculatura sea más baja y en este caso, la articulación también sufre.
  • Beber 2 litros de agua al día. Sobretodo, si la temperatura ambiental y la humedad son altas.
  • Tomar entre 4-5 piezas de fruta, repartidas durante el día.
  • Tomar en cada comida verdura o ensalada.
  • Tomar pasta o arroz al mediodía (mejor si es integral). También son recomendables las legumbres, el pan integral o de cereales para la cena.
  • Disminuir la cantidad de carne roja y aumentar el pescado, blanco y azul (rico en grasa poli-insaturada).
  • Sustituir las grasas saturadas (mantequillas, quesos, embutidos, cremas de leche, carnes, embutidos..) por grasa insaturada (aceite de oliva) y poli-insaturada (pescado azul, frutos secos, aceites de semillas).
  • Aumentar la toma de vitamina C, A, E, así como los minerales magnesio, zinc, calcio.
  • Añadir a la dieta suplementos a base de mucopolisacáridos.
Desayuno

  • Fruta rica en vitamina C (kiwis, naranja, mandarina, fresas, pomelo)
  • Cereales o pan integral con yogur o leche de soja
La comida antes de ejercicio o competición:

  • (3 h. antes) Pasta blanca con un poco de tomate o aceite de oliva
  • Pollo o pescado
  • Fruta.
Media mañana

  • Frutos secos, fruta, yogures o barrita energética
  • Gelatina de frutas
Después de competición:

  • Fruta, zumos naturales, barritas energéticas (la 1ª hora) y cuando hayan pasado 2h hacer una comida (o cena) a base de legumbres o arroz integral y atún o salmón a la plancha con ensalada. De postre, fruta o yogur
Merienda:

  • Frutos secos, fruta, yogures o barrita energética
  • Gelatina de frutas
Importante:

  • Beber agua e infusiones, gelatina de frutas e ingesta diaria de mucopolisacáridos
Cena

  • Verdura hervida o vapor con legumbres
  • Pescado al vapor
  • Yogur o fruta

La COCCIÓN de los alimentos deberá ser:

  • Vapor, plancha, hervido y/o horno.
  • Evitar los fritos y los rebozados.

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